Dilansir dari Cosmosclinic, konsumsi tinggi gula dan karbohidrat olahan dapat menurunkan kualitas kolagen dan elastin Anda. Dengan mengonsumsi gula dalam jumlah besar, Anda menurunkan kualitas kolagen dan elastin, sehingga meningkatkan peluang munculnya jaringan parut atau keloid di bekas jahitan pasca-operasi.
2. Makanan mengandung nitrat
Kelebihan nitrat dalam makanan Anda dapat merusak pembuluh darah dan mengganggu proses penyembuhan luka. Sebenarnya Nitrat alami yang terkandung dalam makanan seperti sayuran memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Namun Nitrat yang ditemukan dalam daging olahan, seperti bacon, salami, dan hot dog (yang biasanya digunakan sebagai pengawet) dapat berbahaya bagi kesehatan Anda.
Mengkonsumsi terlalu banyak makanan kaya nitrat ini tidak hanya dapat emperlambat penyembuhan, tetapi juga menyebabkan aterosklerosis (penumpukan plak di pembuluh darah Anda). Hal ini dapat menyebabkan penyumbatan aliran darah, mengurangi kemampuan tubuh Anda untuk mengurangi bekas luka dan meningkatkan produksi kolagen.