Resep Ikan Gabus Pucung Betawi ala Mommy Vanty MasterChef Indonesia, Dijamin Lezat!
VANTY Veronica atau yang biasa dikenal sebagai Mommy Vanty, merupakan salah satu kontestan MasterChef Indonesia Season 6.
Melalui akun media sosial miliknya, Mommy Vanty kembali bagi-bagi resep spesial aneka hidangan. Nah, kali ini Mommy Vanty masak hidangan khas Betawi yang sudah langka, ikan gabus pucung yang dijamin lezat.
Menu ikan gabus pucung ala Mommy Vanty ini sangat cocok dijadikan hidangan lauk makan bersama di rumah. Bagi yang sudah penasaran, berikut uraian resep gabus pucung ala Mommy Vanty, Rabu (27/7/2022).
Bahan utama;
1 kg ikan gabus ukuran sedang
2 sdm air jeruk nipis
Sedikit garam
3 sdt ketumbar shangrai
2 buah jeruk nipis
1/2 sdt garam
4 btr bawang putih
Bahan bumbu ikan;
Daun bawang iris serong
7 buah cabai rawit merah
1 sdt gula
750 ml air
Minyak goreng untuk menumis
Garam secukupnya
Jeruk limau
3 lembar daun salam
4 buah sereh, geprek
1 cm Jahe geprek
6 lembar daun jeruk, robek- robek
3 cm lengkuas geprek
2 buah tomat, potong dadu
