3. Aduk rata saus pasta bersama spaghetti. Sisihkan.
4. Saus brulee: Dalam panci, lelehkan mentega. Masukkan tepung, aduk rata.
5. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masak hingga mendidih.
6. Masukkan keju mozarella, dan cheddar. Aduk rata. Angkat.
7. Tuang spaghetti ke dalam wadah tahan panas, lalu tuang saus brulee di atas spaghetti.
8. Panggang dalam oven panas suhu 180⁰C hingga permukaannya kecokelatan (20 menit). Keluarkan. Taburi dengan peterseli cincang. Sajikan hangat.
(Helmi Ade Saputra)