Resep Es Kolang Kaling Manis, Segar Buat Buka Puasa!
SAAT buka puasa kita ingin minum yang segar-segar. Salah satunya yang lezat dan segar adalah es kolang kaling.
Es kolang kaling cara membuatnya tidak susah. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan serta cara pembuatannya.
Bahan-bahan:
-200 gram kolang kaling yang sudah dicuci bersih
-100 gram gula pasir
-300 ml air
-2 sdm air jeruk nipis
-3 tetes pewarna makanan merah
-pelengkap: daging kelapa muda, santan kental, susu kental manis, es serut atau es batu, air gula
Cara membuat:
1. Pertama, campurkan semua bahan seperti kolang kaling, gula, air, dan 2 sendok jeruk nipis.
2. Kemudian, berikan beberapa tetes pewarna makanan warna merah untuk memberikan tampilan segar. Aduk rata.
3. Rebus bahan-bahan tadi sampai kolang kaling empuk dan air berkurang.
4. Jika sudah, angkat kolang kaling dan tiriskan.
5. Masukkan ke dalam wadah. Lalu tambahkan bahan-bahan pelengkap. Aduk hingga rata dan es kolang kaling siap disajikan untuk buka puasa ya.
(Dyah Ratna Meta Novia)
