Resep untuk Menu Buka Puasa: Olahan Terong Saus Tanpa Minyak Goreng

Pradita Ananda , Jurnalis-Kamis, 31 Maret 2022 |09:30 WIB

Resep untuk Menu Buka Puasa: Olahan Terong Saus Tanpa Minyak Goreng

Resep Menu Buka Puasa (Foto: @ivandacherlin0/TikTok)

Cara membuat;

1. Kukus terong selama 7 sampai 10 menit, sampai matang dan empuk;

2. Sembari menunggu terong matang, tumis bawang putih hingga kecoklatan, lalu masukkan cabai merah dan hijau yang sudah dicincang kasar tadi. Masak hingga layu;

3. Tuang campuran bumbu, tambahkan sedikit air, masak sebentar hingga kuah agak mengental, masukkan daun bawang. Didihkan sebentar hingga saus matang;

4. Terong kukus yang sudah matang, susun di atas piring, lalu langsung siram dengan saus. Terong kukus cabai siap disantap bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba!

(Helmi Ade Saputra)