Chef Chandra: Daging Sapi Sangat Mudah di Treatment
Meski tak sulit dalam metode penanganannya, Chandra menjelaskan ada suatu hal yang perlu diperhatikan untuk memasak daging sapi Australia, yakni salam segi teknik memotong. "Treatmentnya enggak ribet. Pan fried, pan roast, atau grill, enggak banyak treatment. Tapi motongnya jangan sampai alurnya salah," kata Chandra.
Menu hasil kreasi Chef Chandra ini akan terus disajikan di restoran Hotel Mercure Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara, selama beberapa waktu. Tentunya, para pencinta kuliner memiliki kesempatan untuk merasakan hasil kreasi makanan dari olahan daging sapi Australia.
"Kebetulan selama 2 minggu ini, menu yang dikreasikan ini akan ada di dalam restoran. Intinya memang untuk highlight apa yang bisa dikreasikan dan diciptakan bisa diciptakan dengan daging sapi australia," ujar Valeska, Chief Representative of MLA Indonesia.
(Martin Bagya Kertiyasa)
