- Air 100-150ml
- Daun Ketumbar
Cara membuat:
- Cincang cabai, bawang bombay, bawang putih
- Baluri tepung pada ikan sampai merata, goreng di minyak dengan panas medium-high sampai hampir matang, angkat, kemudian kembali goreng selama 1-2 menit di minyak panas
- Panaskan minyak di wajan terpisah, tumis bumbu yang sudah dicincang sampai wangi, tambah air, asam jawa, gula aren, minyak ikan, terakhir masukkan nanas potong, masak dengan api kecil