10 Kuliner Indonesia yang Terkenal di Dunia, Ternyata Gak Cuma Rendang Lho!

Sop Buntut

Sop buntut adalah sajian daging yang berasal dari Jawa Barat. Satu porsi umumnya terdiri dari irisan buntut sapi (biasanya digoreng tetapi dalam kebanyakan kasus dipanggang), dalam kaldu bening yang diresapi dengan bawang merah, bawang putih, merica, pala dan cengkeh.

Penyajiannya sangat bervariasi, tetapi kebanyakan meliputi kentang rebus, wortel, tomat, daun bawang, seledri, dan bawang merah goreng. Sepotong jeruk nipis untuk diperas di atas mangkuk, saus sambal dan sepiring nasi putih kukus biasanya menyertai hidangan tersebut.

Ayam penyet

Ayam penyet, secara harfiah 'ayam pipih', adalah ayam, baik itu dada atau paha, direndam dalam bumbu dan kemudian digoreng hingga renyah, sempurna keemasan.

Sambal menjadi daya tarik utama bagi orang Indonesia yang menyukai makanan pedas. Biasanya disajikan dengan nasi putih, sayuran segar yang baru dipetik dan tahu dan tempe goreng.

Gudeg

Gudeg berasal dari kesultanan Yogyakarta di Jawa Tengah, dan merupakan favorit nasional. Sebagian besar masakan dari daerah ini terkenal dengan rasa manisnya, tidak terkecuali gudeg.

Hidangan ini terdiri dari nangka muda yang direbus selama beberapa jam dengan campuran rempah-rempah, gula aren dan santan, sehingga menghasilkan daging yang empuk dan manis. Ini disajikan sebagai hidangan vegetarian sendiri, tetapi telur rebus, tempe, dan ayam yang dimasak dengan cara yang sama biasanya melengkapinya.

Babi guling

(Foto: Cookpad)

Babi guling adalah babi panggang yang populer di Bali. Berasal dari pesta pertemuan komunal dan upacara kuil, hidangan ini telah menjadi komoditas populer yang dijual di warung dan restoran di seluruh pulau Dewata.

Jarang ditemukan di luar pulau yang mayoritas penduduknya beragama Hindu, karena mayoritas masyarakatnya beragama Islam. Satu porsi babi guling biasanya disertai dengan tempat nasi kukus dan pelengkap kulit garing, daging, jeroan goreng dan campuran salad daging dan sayuran yang disebut lawar.

Nasi Uduk

Nasi uduk adalah nasi yang direbus dalam santan yang dicampur dengan ketumbar, garam, daun salam, dan dibumbui dengan serai. Lembut dan harum, sering disajikan dengan ayam goreng atau panggang, atau potongan daging sapi, dan dihiasi dengan irisan mentimun dan daun kemangi lemon.

Hidangan nasi asli Jakarta ini biasanya disajikan dengan taburan bawang merah goreng dan sup serta salad lainnya di sampingnya. Beberapa penjual menyajikan nasi uduk yang dibungkus daun pisang bersama dengan berbagai pilihan lauk.

(Helmi Ade Saputra)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.