Resep Bakwan Pontianak ala Inul Daratista, Masak Bareng Christo MasterChef!
INUL Daratista berbagi resep camilan khas Nusantara. Kali ini, pedandut yang identik dengan goyang ngebor-nya itu masak bakwan Pontianak.
Bakwan Pontianak memiliki tampilannya yang sama pada bakwan umumnya. Hanya saja, pada racikannya bakwan Pontianak identik menggunakan irisan kucai dan topping udang. Bentuknya bulat dan seragam karena adonan bakwan dicetak menggunakan centong saat digoreng.
Anda tidak perlu pergi ke Pontianak untuk menyantap bakwan ini. Karena di Jakarta, banyak penjual yang menjajakan bakwan Pontianak karena banyak digemari orang-orang. Selain itu, kali ini Inul akan membuat bakwan Pontianak bersama Christo MasterChef.
"Bakwan Pontianak ini khasnya dari kucainya," ujar Inul seperti dikutip dari Youtube MNC TV Official, Kamis (5/8/2021).
Penasaran seperti apa langkah-langkah yang dilakukan Inul Daratista untuk membuat bakwan Pontianak? Yuk simak bahan-bahan dan cara membuatnya berikut ini.
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 75 gram tepung tapioka
- 1 butir telur
- 4 sdm santan instan
- 1 ikat kucai
- 1/2 sdt baking soda
- Secukupnya ebi
- Secukupnya air
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada
- Secukupnya kaldu bubuk
Baca Juga : Susah Cari Asam Kandis saat Masak? Inul Daratista Punya Tipsnya
Bahan saus:
- 3 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah
- Cabai rawit
- Saus sambal
- 250 ml air
- 1/2 sdm tepung tapioka
- 2 sdm air lemon
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya gula pasir
