Sayuran Sumber Vitamin C Mudah Rusak, Ini Cara Mengolahnya yang Benar
Ilustrasi sayuran sumber vitamin C. (Foto: Freepik)
A
A
A
Vitamin C banyak ditemukan pada buah dan sayuran berdaun hijau tua. Namun bila disimpan di suhu yang terlalu panas, maka kandungan vitaminnya akan hilang.
"Buah-buahan sayur-sayuran kalau ditaruh di luar kena panas, vitamin C-nya akan rusak, waktu penyimpanan yang lama juga akan membuatnya rusak," ujar dr Inge.
Tidak hanya pada proses penyimpanan, mengolah sayuran dengan cara yang tidak tepat seperti memotong terlalu kecil, memasak dengan suhu yang panas dan merendam di air akan membuat vitamin C rusak.
Baca juga: Vitamin C Tidak Hanya dari Jeruk, 8 Buah Ini juga Punya Lho
Follow WhatsApp Channel Okezone untuk update berita terbaru setiap hari
Follow
Topik Artikel :
Berita Terkait
Telusuri berita women lainnya
Advertisement
Advertisement
Terpopuler
Advertisement