Resep Buka Puasa, Ada Ayam Goreng Asam Manis Nih Bunda
MENCARI ide resep buka puasa? Masak ayam dengan balutan tepung untuk buka puasa akan terasa nikmat jika dipadukan dengan saus asam manis.
Baik suami dan anak-anak tentu sangat menyukai hidangan ini. Cara membuatnya juga praktis banget loh, Bunda!
Dikutip dari buku 'Resep Terfavorit Ayam, Bebek & Lele' yang disusun Tim Dapur Sehat, berikut resep lengkap ayam tepung saus asam manis yang bisa jadi santapan nikmat untuk buka puasa nanti. Yuk simak!
Bahan
300 gr ayam fillet
3 siung bawang putih, haluskan
Garam dan merica bubuk secukupnya
2 butir telur, kocok lepas
200 gr tepung bumbu
Minyak untuk menggoreng
Bahan saus
2 sdm minyak goreng
1 buah bawang bombai, iris tipis
2 siung bawang putih, memarkan
150 gr sambal Bangkok
½ buah paprika hijau, iris tipis
½ buah paprika merah, iris tipis
1 buah jeruk nipis, peras airnya
Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat
1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam dan merica bubuk sampai rata. Diamkan selama 15 menit sampai bumbu meresap;
2. Celupkan ayam ke dalam kocokan telur, gulingkan ke dalam tepung bumbu sampai rata. goreng ayam sampai matang dan kering, Angkat dan tiriskan;
3. Saus : tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan sambal bangkok, garam dan gula pasir, masak sampai matang. Masukkan paprika, aduk rata. masukkan air jeruk nipis, aduk rata. angkat;
4. Sajikan ayam goreng tepung dengan saus asam manis.
(Dewi Kurniasari)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
