Setelah masakan mendidih hingga mengeluarkan aroma harum, masukkan garam secukupnya. Jika perlu bisa menambah penyedap rasa secukupnya.
Baca juga: Ragam Kuliner Kaya Rempah Khas Negeri Serambi Makkah, Pernah Nyobain?
Tunggu beberapa saat hingga mendidih dan ayam parende nasu kakolo siap dihidangkan. Akan lebih gurih jika disajikan dengan perasan jeruk nipis dan bawang goreng.
Di daerah asalnya, Buton Tengah, ayam parende nasu kakolo bisa ditemukan salah satunya di rumah makan Tisha, Kecamatan Mawasangka Induk. Harganya Rp30 ribu per porsi.
Dalam sehari, rumah makan itu bisa menjual 30 porsi ayam parende nasu kakolo.
(Salman Mardira)