Ussy Sulistiawaty Bikin Ayam Bakar Padang, Hmm... Menggoda!
USSY Sulistiawaty hobi masak kuliner dari berbagai daerah. Salah satunya ayam bakar Padang super menggiurkan.
"Kali ini kita mau buat ayam bakar Padang. Kalau kalian suka pedas bisa pakai cabai rawit," tuturnya seperti dikutip Youtube Ussy Andhika Official pada Jumat (12/3/2021).
Ussy pun menyiapkan bahan-bahan yang telah dibelinya dari pasar. Terdapat ayam pejantan, jeruk nipis, lengkuas, jahe, bawang putih dan merah, cabai merah keriting, ketumbar, lada, garam, kunyit, serai, daun salam, daun jeruk, dan santan.
Baca Juga: Sedapnya Soto Gombong, Begini Resep dan Cara Bikinnya
Setelah bumbu-bumbu disiapkan, ia pun mencuci ayam dengan perasan jeruk nipis yang didiamkan selama 10 menit. Kemudian, ia mulai menuangkan bumbu-bumbu untuk dihaluskan.
"Jadi fungsinya mencuci ayam dengan jeruk nipis supaya ayamnya enggak amis," tuturnya.
Setelah bumbu-bumbu dihaluskan dengan blender, ia pun menyiapkan wajan untuk menumis bumbu halus tersebut. Bumbu halus dapat ditumis dengan sedikit minyak.
"Nah, setelah baunya harum, kita tuang santannya," katanya.
