-1 fillet ikan kakap (220 gram)
-3 batang bawang daun (masing-masing ada yang dibagi dua, diiris tipis, dan digeprek)
-3 buah irisan jahe (masing-masing untuk mengukus ikan, saus, dan minyak)
-3 sendok makan kecap asin
-1/3 sendok teh gula