Resep Korean Lunch Box Cake yang Lagi Viral, Unik dan Enak Rasanya
Cara Membuat:
1. Haluskan 4 putih telur, beberapa tetes cuka masak, dan perasan jeruk nipis menggunakan mixer. Setelah terlihat berbuih, masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan mixer. Haluskan sampai mendapatkan tekstur seperti krim putih.
2. Masukkan 4 kuning telur ke adonan, kemudian aduk kembali sampai tercampur rata.
3. Masukkan 105 gram tepung dan 15 gram cokelat bubuk yang sudah diayak ke adonan, tambahkan sejumput garam, dan aduk sampai tercampur rata. Jika sudah sisihkan.
4. Ambil mangkuk berisi 40 gram minyak, kemudian campur dengan 40 gram susu cair UHT dan 1 sendok teh vanila. Aduk hingga rata dan sisihkan.
5. Campur adonan kedua adonan dengan memasukkannya sedikit demi sedikit sambil diaduk. Aduk rata sampai mendapat tekstur cair yang kental.
6. Jika sudah, masukkan adonan ke loyang yang sudah dialasi dengan baking paper, kemudian panggang di oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit. Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan tunggu hingga dingin. Potong kue menjadi lingkaran.
7. Siapkan bahan untuk buttercream. Mixer 500 gram mentega tawar hingga halus seperti krim, kemudian tambahkan 1 kaleng susu kental manis, 2 sendok teh vanila, dan seperempat sendok teh garam, aduk kembali hingga rata selama 5 menit dengan kecepatan tinggi.
8. Ambil sedikit krim untuk dekorasi. Bagian sisa dari buttercream tadi akan digunakan untuk melapisi seluruh permukaan kue. Bagian sisa dari buttercream diberi pewarna sesuai selera, kemudian aduk hingga merata.
9. Tumpuk kue menjadi 2 lapis dan lapisi kue dengan buttercream sampai tertutup sempurna. Usahakan menutupnya dengan rapi ya.
10. Jika kue sudah terlapisi dengan baik, hias dengan krim dekorasi tadi sesuai selera. Jika ingin lebih bagus, berikan sedikit topping di atasnya. Korean lunch box cake sudah siap.
Selamat mencoba.
Baca juga: Sedapnya Kimchi Jjigae, Sup Korea Rasanya seperti Jadi BLACKPINK!
(Hantoro)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
