Resep Ikan Dori Lada Hitam untuk Bangkitkan Nafsu Makan si Kecil

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Kamis, 14 Januari 2021 |05:02 WIB

Resep Ikan Dori Lada Hitam untuk Bangkitkan Nafsu Makan si Kecil

Ikan dori lada hitam (Foto : Instagram/@dapoer_mabelle)

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan dori, potong kotak-kotak. Beri merica dan garam, aduk rata biarkan 15 menit;

2. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata. Celupkan ikan dori ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke tepung. Goreng hingga kecoklatan, sisihkan;

3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum lalu masukkan paprika. Setelah itu masukkan saos tiram, merica hitam dan kecap asin lalu tambahkan air. Masak hingga paprika matang;

4. Masukkan ikan dori, masak sambil diaduk hingga bumbu rata. Tambahkan larutan tepung maizena. Masak hingga mengental.

(Helmi Ade Saputra)