Enaknya Serabi Durian, Lembut Manis Bersatu di Mulut
SERABI bisa dikatakan sebagai makanan tradisional yang ada sejak dulu. Namun hingga kini, kue tersebut masih banyak diminati masyarakat. Maka itu, serabi bisa jadi ide yang bagus jika Anda ingin memulai bisnis di bidang kuliner.
Salah satu variannya adalah serabi durian. Bahan-bahan untuk membuatnya tergolong murah. Anda pun bisa menjual kembali dengan harga terjangkau.
Baca juga: Cocok untuk Buka Puasa, Ini Cara Bikin Serabi Solo Lezat
Nah, buat Anda yang ingin memulainya, berikut ini Okezone berikan resep lengkapnya, seperti dikutip dari akun Instagram @birgittawang, Selasa (22/12/2020).
Bahan-Bahan:
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu
- 550 ml santan agak kental
- 1 butir telur utuh
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdt fermipan
- Garam secukupnya
- Daun pandan disobek-sobek
- Pasta ungu secukupnya
Baca juga: Yuk Coba Serabi Kuah Santan Cita Rasa Jadul
Cara Membuat:
1. Masak santan, garam, dan daun pandan. Aduk-aduk hingga mendidih, matikan api biarkan hangat.
2. Dalam baskom campur tepung beras, tepung terigu, tuang santan sedikit demi sedikit, tambahkan telur dan masukkan fermipan. Aduk rata, saring, dan diamkan adonan sekira 1 jam.
3. Panaskan teflon, tuang adonan 1 sendok sayur, panggang hingga matang.
Bahan Vla Durian:
- 200 gram daging durian
- 500 cc santan (1 butir kelapa)
- 2 keping gula merah
- 2 sdm gula pasir
- 3 lembar daun pandan disimpul
- Garam secukupnya
Baca juga: Resep Ayam Cah Jamur, Makin Nikmat Disantap Pakai Nasi Hangat
Cara Membuat:
1. Cairkan gula merah dengan sedikit air dan saring.
2. Dalam panci, campur semua bahan, aduk-aduk agar tidak pecah.
3. Masak sampai mendidih dan agak mengental, tes rasa dan angkat.
4. Sajikan serabi dengan saus durian.
(Hantoro)
