Lewat Indramayu, Cobain 5 Kuliner Khasnya Yuk
LIBUR akhir tahun tiba. Tak sedikit wisatawan memilih liburan ke Pulau Jawa sambil mencicipi kulinernya. Destinasi Indramayu tentu bisa masuk bucket list Anda dan di sana bisa liburan sekaligus mencicipi kulinernya.
Kota yang terkenal dengan penghasil mangga terbanyak ini, menyediakan berbagai macam kuliner yang unik serta lezat. Mulai dari makanan berat hingga ringan khas Indramayu ada dong.
Ciri khas dari kuliner khas Indramayu adalah dimasak dengan bumbu dan rempah-rempah rahasia yang lezat banget. Nah, apa saja kulinernya?
Dirangkum Okezone dari berbagai sumber, Kamis (10/1/2/2020 berikut 5 kuliner khas Indramayu yang bisa Anda cicipi.
Nasi lengko
Bangun di pagi hari memang akan terasa lapar bukan? Nah, jika Anda sedang berada di Indramayu tak ada salahnya mencicipi menu sarapan khas yang ada di sana yakni sego lengko atau nasi lengko. Makanan ini biasa disajikan dengan nasi hangat berpadu campuran sayuran seperti mentimun, tauge, tahu, tempe dan kucai.
Kuliner khas Indramayu ini mirip dengan karedok. Pasalnya, campuran nasi dan sayuran akan disiram dengan bumbu kacang. Sebagai pelengkap, nasi lengko biasanya ditaburi bawang goreng, sedikit kecap dan kerupuk. Tak perlu khawatir, hanya memakan seporsi saja Anda akan merasa kenyang. Apalagi rasa gurih pada kuah kacang akan membuat ketagihan.
“Rasanya enak banget karena perpaduan bumbu kacang yang kental dengan campuran sayuran dan nasi itu pas di mulut, sangat rekomendasi buat kamu yang berkunjung ke Indramayu,” dikutip dari channel YouTube Studio Kuliner.
Baca Juga: 4 Kuliner Khas Bukittinggi dari Pedas Sampai yang Manis-Manis
Pindang Gombyang Manyung
Mengitari Indramayu jangan lupa untuk mencoba kuliner satu ini, yaitu pindang gombyang manyung. Sekilas sajiannya mirip dengan gulai, namun yang membedakan adalah bahan dasarnya menggunakan ikan manyung. Hidangan khas Indaramayu ini menggunakan bumbu rempah sehingga memiliki cita rasa pedas, asam dan gurih yang menggugah selera.
Kuliner satu ini biasanya disajikan bersama nasi dan lalapan. Selain itu, pindang gombyang manyung menggunakan bagian kepala ikan sebagai bahan utamanya, yang dipadukan dengan kuah kari kaya akan rempah. Menu makanan khas ini paling nikmat disantap saat masih hangat.
Pedesan Entog
Bagi Anda pecinta pedas, makanan satu ini cocok sebagai alternatif kuliner saat berada di Indramayu yakni pedesan entog. Diolah secara tradisional dengan berpaduan rempah-rempah, menjadikan hidangan khas Indramayu, Jawa Barat ini favorit warga setempat dan pendatang.
Sesuai dengan namanya, makanan ini terbuat dari daging entog yang berkuah ekstra pedas. Teknik pengolahannya pun masih menggunakan kayu bakar sehingga akan menimbulkan aroma khas pada bumbu yang meresap ke daging. Cita rasa pedesan entog sangat gurih dan tekstur daging yang empuk menambah kesan tersendiri bagi penikmat makanan khas Indramayu tersebut. Tak lupa dengan bahan pelengkap yakni perpaduan nasi bersama kuah kental yang menggoyangkan lidah.
Bubur Glintir
Makanan ini mirip dengan bubur cendil, namun yang membedakan adalah bahan dasar yang digunakan. Bubur glintir terbuat dari tepung beras, gula merah dan santan. Sehingga cita rasa yang dihasilkan oleh kuliner ini manis dan gurih santan. Hal itu membuat para pecinta manis akan ketagihan.
Sajian bubur glintir bisa Anda jumpai di Indramayu, tak banyak dari warga sekitar yang menjadikan hidangan ini untuk acara-acara resmi seperti syukuran atas panen perkebunannya. Wisatawan tak perlu khawatir karena banyak pasar tradisional yang menjajakan kuliner khas tersebut. Maka, jajanan tradisional ini akan membawa Anda untuk bernostalgia.
Baca Juga: Aneka Macam Lontong Sayur di Indonesia, Mana Kesukaanmu?
Orog-orog
Namanya terdengar aneh bukan? Tapi, siapa sangka camilan satu ini menjadi salah satu kuliner yang disukai oleh masyarakat Indramayu. Orog-orog terbuat dari bahan dasar tepung beras yang diberi gula merah, serta parutan kelapa. Maka taka heran, makanan ini menjadi terkenal karena rasa manis serta gurih santan.
Dengan bentuk kotak kecil-kecil ini memiliki tekstur yang sedikit kenyal. Biasanya orog-orog disajikan pada acara tahlilan bagi warga sekitar. Makanan ini bisa Anda temukan di pasar tradisional maupun pusat kuliner atau toko oleh-oleh khas Indramayu.
(Dewi Kurniasari)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
