Mampir ke Kopi Gerobak di Jakarta, Ngopi Enggak Perlu Mahal Loh

Suatu ketika Bambang ditawari oleh Yayasan Inspirasi Indonesia Membangun untuk menjadi barista handal. Dia pun menyetujui dan ikut kelas barista sekira 2 bulan.

Selama mengikuti kelas, banyak pelajaran yang didapatkan Bambang. Dari mulanya dia tak mengenal tentang kopi dari mulai jenis biji, cara pembuatan hingga mengetahui detil cita rasa kopi, bapak dua anak ini menimba ilmu berharga saat pelatihan.

"Jadi barista itu memang ingin ikut pelatihan dari diri sendiri. Banyak yang didapat mulai cara membuat kopi manual, gimana pakai mesin dan mengenal cita rasa kopi," katanya.

Menurutnya, membuat kopi dengan manual brew sangat mudah. Bambang memanfaatkan mokapot untuk membuat espresso dan memperdalam teknik v60 untuk membuat segelas americano.

Dari keuletannya itu, kopi gerobak Bambang pun selalu kebanjiran pelanggan. Dari anak-anak hingga orang dewasa senang menikmati kopi buatan Bambang.

"Banyak yang datang beli take away di sini atau nongkrong dengan jaga jarak. Biasa menikmati latte, americano, dalgona milo dan sebagainya," ungkapnya.

Soal harga tak perlu khawatir kemahalan, karena Bambang mematok minuman kekinian itu dari Rp5 ribu sampai Rp10 ribu saja. Saking terjangkau, Bambang bisa menjual 200 cup sehari dengan omzet Rp1,3 jutaan loh!

Saat berkunjung, Okezone juga sempat mencicipi es kopi alpukat yang hanya dibanderol Rp5 ribuan. Bambang meracik minuman tersebut dengan buah alpukat, susu segar, espresso dan sedikit gula.

Meski harganya sangat murah, rasa minuman kekinian tersebut berhasil memanjakan lidah Okezoners. Pas banget minumnya siang hari saat cuaca panas. Segar!