Hari Kopi Internasional, Sensasi Ngopi Buatan Barista Difabel
Menu dan desain interior yang unik
Untuk urusan menu, varian kopi yang ditawarkan oleh Sunyi House of Coffee and Hope terbilang lengkap. Setidaknya ada 38 menu makanan dan minuman yang bisa dipesan para pengunjung.
Selain itu, teknik penyeduhan kopinya pun sangat beragam. Mulai dari manual brew, vietnam drip, lalu ada V60, kopi tubruk, espresso, dan masih banyak lagi.
"Untuk biji kopinya kita ada kopi dari Wamena, Gayo, Jawa Barat, dan Flores. Tapi yang paling favorit disini itu Kopi Susu Sunyi dan Lemon Zist Cold Brew," kata Andika, salah satu barista yang memiliki gangguan gerak (tunadaksa).
Benar saja, saat Okezone cicipi, olahan Es Kopi Susu Sunyi menyuguhkan sensasi rasa pahit dan manis yang sangat pas, tidak terlalu creamy, dan ada after taste yang sangat khas. Harganya pun terbilang terjangkau, hanya Rp18 ribu per gelas.
Sementara untuk desain tempatnya sendiri, Almas menjelaskan bahwa kedai kopi Sunyi memadukan tiga konsep sekaligus, solitude, temple, dan meditation. Konsep ini diusung untuk menghadirkan suasana yang nyaman, dan bisa menjadi tempat bagi pengunjung untuk merefleksi diri.
"Desain interior kedai ini berkaitan dengan nama tempatnya 'House of Hope' yang berarti, semua orang bisa duduk bareng. Kita memang sengaja mengosongkan bagian tengah ruang, agar bisa dilalui kursi roda," kata Almas.
"Setiap malam ada komunitas difabel juga yang ngumpul di sini. Jadi kalau ada pengunjung yang tertarik, mereka bisa berinteraksi dan belajar bahasa isyarat," tutupnya.
Nah, bagi Okezoners yang tertarik mengunjungi Sunyi House of Coffee and Hope, alamatnya berada di Jl. RS Fatmawati no.14, Cilandak, Jakarta Selatan. Namun berhubung sedang masa PSBB total, cafe ini tidak melayani dine in (makan di tempat).
(Dewi Kurniasari)
