Liburan ke Flores, Traveler Harus Coba Moke
WARGA Flores, Nusa Tenggara Timur (NTT) punya minuman unik yang diklaim ampuh meningkatkan imunitas tubuh dan bagus buat vitalitas. Namanya moke.
Mengutip Instagram Badan Otorita Pariwisata Labuan Bajo Flores @boplbf, Senin (28/9/2020), moke merupakan minuman tradisonal Flores yang mengandung alkohol. Teknik pengolahannya melalui penyulingan buah dan bunga pohon lontar maupun enau.
Baca juga: 5 Tempat Wisata Kuliner Paling Hits di Makassar
Proses pembuatan moke sangat tradisional. Warga Flores biasanya menggunakan wadah-wadah seperti periuk tanah untuk memasak.
"Pembuatannya juga dilakukan di kebun-kebun warga," tulis akun BOPLBF.
Nah, dari proses penyulingan ini, ternyata menghasilkan aroma yang khas dan cita rasa unik. Perpaduan rasa asam dan pahit akan terasa saat Anda menyesap moke.
