Sup Daging Sapi, Kuah Hangatnya Cocok Disantap saat Hujan
Saat turun hujan, kita cenderung menginginkan makanan yang berkuah. Karena, menyeruput kuah yang hangat dari makanan tersebut dapat membuat tubuh terasa hangat sekaligus menyegarkan.
Nah, bagi Anda yang sedang dilanda lapar karena hujan yang sedang turun, mending buat sop daging sapi aja yuk. Berikut resepnya seperti dikutip Okezone dari akun Instagram @maybelin_ma pada Kamis (13/8/2020).
Bahan-bahan:
- 500 gram daging bagian has, potong-potong
- 2 buah wortel
- 1 buah kentang
- 6 buah bawang merah, iris
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 2 buah tomat hijau, potong-potong
- Cabai rawit secukupnya
Bumbu halus:
- 8 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- 1/2 butir pala
Bumbu rempah:
- 2 ruas jahe, geprek
- 6 butir cengkeh
- 5 cm kayu manis
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
Baca Juga : Foto Jadul Marion Jola Pakai Seragam Pramuka, Lugu Menggemaskan!
Cara membuat:
- Rebus daging, buang buih-buih kotoran yang mengapung.
- Tumis irisan bawang merah dan daun bawang, masukan bumbu halus dan bumbu rempah, tumis lagi sampai harum. Campurkan bumbu tumis ke dalam air kaldu rebusan daging tadi.
- Masukkan kentang dan wortel. Beri garam, gula, merica secukupnya. Masak sampai daging empuk. Koreksi rasa.
- Terakhir, masukkan cabai rawit dan irisan tomat hijau. Sajikan dengan taburan daun bawang atau seledri.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
