Cara membuat:
1. Campur daging dengan bumbu halus, air jeruk dan santan hingga menjadi adonan yang kental;
2. Padatkan adonan dan tusuki dengan tusuk sate hingga setengah bagian tusuk sate. Kamudian bakar di atas bara api sambil dibolak-balik hingga sate matang dan berwarna kecoklatan;
3. Sate lilit matang dan sajikan.
(Dewi Kurniasari)