Ingin yang Segar dan Pedas, Coba Masak Tahu Gejrot Viral 200 Cabai Yuk
Tahu gejrot adalah makanan khas Cirebon yang menjadi favorit banyak orang. Saat ini sudah banyak penjual tahu gejrot yang berinovasi. Seperti pada yang sedang viral saat ini, tahu gejrot 200 cabai yang terletak di daerah Cengkareng, Jakarta Barat.
Penasaran seperti apa resepnya tahu gejrot? Disimak yuk.
Bahan
-Tahu Sumedang
-Kecap manis secukupnya
-100 gr gula merah
-300 ml air
-Asam jawa
Bumbu yang dihaluskan:
-2 buah cabai merah
-1 siung bawang putih
-2 siung bawang merah
-1 sdt garam halus
Bahan tumbuk kasar:
-10 buah cabai rawit hijau
-1 siung bawang putih
-3 siung bawang merah
Jika ingin membuat 200 cabai, bisa tambahkan cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah sesuai keinginan.
Baca juga: Menghitung Kalori Es Kopi Susu Gula Aren Favoritmu
Cara membuat:
1. Haluskan cabai merah, bawang putih, dan bawang merah. Lalu masukkan garam.
2. Tumbuk kasar cabai rawit hijau, bawang putih, dan bawang merah.
3. Masak air bersama gula merah, asam jawa, dan bumbu yang dihaluskan. Lalu tambahkan kecap.
4. Potong-potong tahu, kemudian tuang kuah dan taburi dengan bahan bumbu yang ditumbuk kasar. Tahu gejrot siap dinikmati.
(Dyah Ratna Meta Novia)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
