Idul Adha Kumpul Bareng Keluarga, Bikin Bolu Susu Lembang Kukus Yuk!
Cara membuat:
- Mixer telur dan gula pasir sekitar 10 menit dengan kecepatan sedang hingga mengembang dan kental.
- Tambahkan terigu dan baking powder yang telah diayak, aduk rata dengan spatula. Masukkan keju parut, aduk rata lagi, tambahkan mentega cair, kental manis dan aduk kembali dengan rata.
-Terakhir, mixer sebentar untuk meratakan adonan. Tuang adonan ke loyang yang sudah dioles margarin.
- Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan dan beruap, lapisi tutupnya dengan serbet atau lap kering dan bersih supaya tetesan air dari uap tidak menetes ke adonan. Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit.
Cara membuat vla:
- Masak susu, air dan maizena yang sudah dilarutkan dengan 6 sdm air + gula pasir + essence, aduk rata, masak hingga mendidih dan mengental.
- Matikan api, tunggu hangat, siram rata ke atas bolu yang sudah dingin. Taburkan keju di atasnya, sajikan.
(Helmi Ade Saputra)
