2. Letakkan dua lapis kertas koran di setiap rak oven tetapi tidak di lantai oven. Jika Anda menggunakan oven gas, pastikan koran Anda jauh dari nyala api.
3. Atur toples makanan di rak oven, pastikan toples tidak saling bersentuhan. Tutup pintu oven dan sterilkan toples selama minimal 20 menit.
4. Dengan menggunakan sarung tangan oven tebal, pindahkan setiap toples dari oven ke atas matras atau bantalan tahan panas. Pastikan Anda mengisi selai atau bahan makanan lainnya dengan suhu yang sama panasnya dengan toples.
(Kemas Irawan Nurrachman)