Rayakan HUT DKI Jakarta, Bikin Kerak Telor di Rumah Yuk!
Kerak telur dipercaya telah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Kerak telur diciptakan oleh masyarakat Betawi yang terbuat dari beras ketan dan telur yang disajikan dengan serundeng dan bawang goreng.
Berbicara mengenai kerak telur, kini nampaknya kita tak bisa menemukan makanan khas Betawi ini dengan mudah. Terlebih setelah adanya pandemi Covid-19 yang membuat sebagian orang takut untuk beraktivitas diluar rumah.
Namun, Okzeoners tak perlu khawatir, dalam rangka merayakan ulang tahun Jakarta yang ke 493, Anda bisa mencoba membuat kerak telur sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sudah Okezone kutip dari akun Instagram @resepaslibunda, Senin (22/6/2020).
Bahan-bahan:
- 100gram beras ketan putih berkualitas.
- 250ml air.
- 100gram kelapa parut yang disangrai atau serundeng.
- 15gram ebi atau udang kecil yang direbus, disangrai, kemudian dihaluskan.
