Rindu Makan Oseng-Oseng Mercon khas Yogyakarta? Bikin Sendiri Yuk
Cara membuat:
1. Rebus daging hingga sedikit empuk, buang ampas kotor di lapisan atas air rebusan, sisa air rebusan jangan di buang. Sisihkan;
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe hingga harum;
3. Masukkan daging yang sudah direbus tadi, aduk rata. Kemudian tambahkan air sisa rebusan daging aduk rata kembali;
4. Terakhir masukkan gula merah, garam, lada, kaldu bubuk dan rawit utuh. Tutup wajan lalu kecilkan api;
5. Masak hingga kuah menyusut atau mengental, dagingnya empuk, lalu koreksi rasa dan matikan kompor. Sajikan.
(Dewi Kurniasari)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
