Tempatkan dalam wadah
Setelah dibilas, lalu letakkan ikan di dalam wadah. Buang sisik ikan secara perlahan, tetapi bersihkan sisik tersebut dengan teliti.
Gunakan pisau tajam
Pakailah pisau yang tajam untuk mengiris ikan dari insang ke sirip ekor di bawah perut. Tapi, awas kena tangan ya!