Cara membuat:
1. Kukus pisang dengan kulitnya hingga matang, sisihkan ( kupas saat hendak disajikan;
2. Ambil 50 gram tepung beras,encerkan dengan mengambil sedikit santan, aduk rata supaya tidak bergerindil lalu campurkan dengan sisa bahan santan, gula pasir, garam, daun pandan;
3. Masak dengan api kecil, aduk terus agar tidak bergerindil, didihkan sampai meletup-letup dan mengental, matikan api, tunggu fla hangat/dingin suhu ruang.
(Dewi Kurniasari)