Serunya Bikin Cookies Oat Tanpa Telur Bareng Anak
BANYAK bahan makanan tersisa di kulkas atau lemari? Kaum ibu pasti tahu cara memanfaatkannya dengan bijaksana.
Seperti yang dilakukan Faiqoh Aliyatul Himmah dengan sisa oatmeal di lemarinya. Biar nggak mubazir, ibu tiga anak ini punya ide menyulapnya menjadi cookies alias kue kering.
"Dalam rangka menghabiskan Quacker Oat di rumah plus dalam rangka men-support urusan mulut kami yang selalu cari cemilan jadilah kami membuat cookies ini," tulis Faiqoh di akun Instagram-nya @faiqotulaliya.
Bahan A :
250 gr oat blender halus
1/4 sdt baking soda
1/4 sdt baking powder
50 gr coklat bubuk, ayak sisihkan
120 gr almond, cincang kasar
Bahan B :
150 gr butter
50 gr margarin
125 gr gula pasir
Vanili bubuk
Cara membuat :
1. Panaskan oven 160°c (pakai api atas bawah)
2. Mixer bahan B hingga berwarna pucat
3. tambahkan bahan A sedikit demi sedikit aduk pakai spatula hingga rata
4. Bulatkan lalu pipihkan.
5. Oven 25-30 menit (sesuaikan oven masing-masing)
Selain mudah, Faiqoh menjamin rasanya lezat. Makin menyenangkan lagi ketika anak-anaknya ikut terlibat langsung mulai dari meracik bahan sampai memanggang cookies. Tentunya anak-anak melakukannya dengan pengawasan orangtua ya. Cocok kan dipraktikkan kala belajar di rumah?
(Muhammad Saifullah )
