Segarnya Arak Beras Jepang untuk Jaga Imunitas
Amazake juga dianggap memiliki manfaat selain kesehatan, lebih tepatnya untuk kecantikan. Diakui Misaki, seorang model dan duta Spa LaQua di Tokyo, minuman ini juga digemari komunitas kecantikan di sekitarnya.
"Kelompok vitamin B yang terkandung dalam amazake terkait dengan metabolisme karbohidrat, lipid dan protein, kulit dan rambut," katanya kepada saya melalui email.
Amazake juga mengandung bahan yang disebut ergothioneine, antioksidan yang dapat menekan penuaan kulit.
Adam Yee, seorang ilmuwan makanan yang berbasis di Austin dan pembawa acara podcast My Food Job Rocks, sepakat bahwa mineral dan vitamin yang terkandung dalam amazake akan membantu penampilan kulit dan rambut, jika sering dikonsumsi.
Namun ia juga mengatakan bahwa kekuatan sugesti memainkan peran besar dalam menentukan nilai suatu makanan.
