Segarnya Arak Beras Jepang untuk Jaga Imunitas

Leonardus Selwyn Kangsaputra , Jurnalis-Selasa, 31 Maret 2020 |15:50 WIB

Segarnya Arak Beras Jepang untuk Jaga Imunitas

Ilustrasi. (Foto: Onegreenplanet)

AMAZAKE, minuman fermentasi beras dari Jepang, kaya manfaat untuk kesehatan maupun kecantikan. Minuman ini sangat mudah dicerna, bergizi, serta bebas gluten.

Pencinta amazake, Hiroshi Sugihara, seorang penjual ikan dan penggemar fermentasi asal prefektur Aichi, Jepang, kemudian pindah ke Perth, Australia, menyaksikan kebangkitan budaya fermentasi secara langsung. Menurutnya, minuman bertekstur kental ini cocok diminum saat demam, karena bisa menghangatkan tubuh.

amazake

Baca Juga:

Rizky Billar Ungkap Lesti Kejora Kebobolan Hamil Anak Ketiga saat Liburan di Inggris

"Saya biasa meminumnya saat saya kedinginan atau demam dan terutama ketika saya sedang tidak bernafsu makan," katanya," dilansir Okezone dari BBC Indonesia.

Amazake lebih mudah ditelan, enak, dan, berkat kekuatan enzim pemecah pati dan mudah dicerna oleh sistem pencernaan.