Resep Masakan Rumahan, Sambal Kering Sarden Bikin Lahap Makan
OLAHAN sarden jadi hidangan praktis yang cocok disantap kapan saja. Kreasikan sarden dengan bumbu pedas, sampai-sampai aroma wanginya menggugah selera.
Kalau bingung ingin masak menu makan malam yang praktis, namun tetap bikin lahap makan, menu sambal kering sarden bisa dicoba.
Cara masaknya juga mudah, seperti resep yang dibagikan oleh @agustialidya88 di Instagram. Tak usah pikir panjang, yuk sontek resep sambal kering sarden, ditulis Okezone, Selasa (3/3/2020).
Bahan:
1 kaleng sarden ukuran besar
1 batang daun bawang, iris
2 buah daun salam
1 buah serai, geprek
5 buah cabe rawit setan, iris
1 sdt gula
1 sdt garam
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
5 buah bawang merah
1 buah bawang putih
10 buah cabe merah
Cabe rawit sesuai selera
Cara membuat:
1. Panaskan secukupnya minyak goreng;
2. Setelah kaleng sarden dibuka, pisahkan ikan dan kuahnya. Goreng ikan sarden sampai kecoklatan, sisihkan;
3. Panaskan minyak bekas goreng ikan tadi, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, serai dan cabe rawit setan, masak hingga harum;
4. Tambahkan kuah ikan tadi, masak hingga air agak menyusut;
5. Masukkan ikan yg sudah digoreng, tambah gula dan garam. Kecilkan api dan masak hingga kuah menyusut;
6. Koreksi rasa, jika sudah pas tambahkan daun bawang.
(Dewi Kurniasari)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
