Gibran Rakabuming Serius Manjakan Pencinta Kuliner Nusantara
Gibran Rakabuming cukup yakin kalau beberapa resto yang dikelola anak bangsa, bisa sekali bersaing dengan resto luar negeri yang banyak terdapat di pusat perbelanjaan. Sebab, anak bangsa dapat meramu sendiri kekayaan Indonesia dan mengemasnya lebih kekinian.
"Kita tunjukan kreasi dan inovasi anak bangsa mampu bersaing dengan brand internasional dengan kekayaan yang dimiliki Indonesia," sambung Gibran Rakabuming.
Misalnya saja di restoran yang ia kelola, meski makanan yang disajikan adalah telur dadar, daging pipih dan nasi, ternyata dapat memikat minat pembeli yang cukup tinggi.
"Menu paling murah yaitu telur dadar, daging pipih dan nasi menjadi yang favorit karena murah tapi enak dan tetap terlihat kekinian. Bagaimana meraciknya dan mempresentasikannya yang jadi nilai penting," pungkasnya.
(Dewi Kurniasari)
