Makan Sayuran dan Buah Warna Ungu Tangkal Penyakit akibat Radikal Bebas
2. Menjaga kesehatan jantung
Buah-buahan berwarna ungu tertentu, seperti blackcurrant dan blueberry, memiliki kemampuan untuk menurunkan kolesterol LDL (jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (baik). Peningkatan kadar kolesterol LDL mengarah pada pembentukan lapisan di dinding arteri. Hal itu dapat menghalangi aliran darah ke jantung dan seluruh tubuh. Sehingga membuat Anda menghadapi risiko serangan jantung dan stroke yang parah.
3. Menghambat sel kanker
Banyak penelitian menunjukkan bahwa resveratrol yang terdapat pada makanan berwarna ungu, dapat mematikkan sel kanker pada kanker darah, kanker payudara, kanker prostat, kanker kulit, kanker hati dan kanker paru-paru. Bahkan ubi jalar ungu memiliki kemampuan ampuh untuk melindungi terhadap kanker usus besar.
4. Meningkatkan daya ingat
Ubi jalar ungu diketahui memiliki efek meningkatkan daya ingat. Karena anthocyanin yang ada di dalamnya dapat membantu mencegah penurunan, terkait sistem saraf terkait usia, sambil mempromosikan pembelajaran dan memori.
