Makan Sayuran dan Buah Warna Ungu Tangkal Penyakit akibat Radikal Bebas
SAYURAN dan buah berwarna banyak mengandung nutrisi sehat. Termasuk sayuran dan buah-buahan berwarna ungu yang wajib dikonsumsi.
Warna ungu pada sayuran dan buah tersebut mengandung antioksidan yang tinggi. Senyawa ini berperan besar dalam melindungi tubuh kita dari radikal bebas.
Sayuran dan buah berwarna ungu merupakan tren makanan baru, yang sangat cocok untuk daftar makanan yang wajib dikonsumsi setiap hari.
Karena manfaatnya dapat menjaga kesehatan jantung, membunuh sel-sel kanker, hingga beberapa manfaat lain terkait penangkalan radikal bebas.
Okezone pun bakal mengulas beberapa manfaat konsumsi sayuran dan buah berwarna ungu untuk kesehatan tubuh. Simak artikelnya berikut ini, dilansir Boldsky, Kamis (9/1/2020).
1. Melawan maag
Sebuah studi yang dipublikasikan dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry menemukan, anthocyanin yang ada dalam blackberry dapat menurunkan pembentukan tukak lambung. Para peneliti percaya bahwa anthocyanin mencegah oksidasi dan meningkatkan aktivitas antioksidan penting lainnya, seperti glutathione yang secara alami ada dalam tubuh.
