7 Sajian Menu Makan Malam Natal dari Berbagai Negara
SETIAP negara punya tradisi makan malam Natal berbeda-beda, termasuk dari menunya. Dari Swedia hingga Norwegia punya ciri khas masing-masing.
Sekali mencicipi makanannya, Anda bisa langsung ketagihan. Di samping itu, kalau menu makan malamnya spesial, suasana Natal pun pasti menjadi acara yang tak terlupakan.
Mungkin saja, Anda membutuhkan rekomendasi menu makan baru yang belum pernah dicoba saat liburan Natal. Dilansir dari SCMP, Selasa (24/12/2019), berikut makanan yang biasa disajikan saat malam Natal yang bisa Anda simak.
1. Swedia
Di Swedia, makan malam Natal adalah hidangan terbaik yang disajikan dingin. Makanan tradisional Swedia termasuk ham Natal yang disajikan dingin atau panas, direbus dan kemudian dilapisi dengan lapisan mustard, telur, dan remas roti. Lauknya terdiri dari lutefisk, ikan kering yang telah direndam dalam lautan alkali, kemudian direndam kembali dalam air untuk menghilangkan campuran kaustik.
2. Jepang
Natal di Jepang melibatkan sesuatu yang mengejutkan, yakni ayam goreng! Sejarahnya, pada tahun 1974 ada iklan "Kentucky for Christmas". Sejak saat itu, orang Jepang telah memakan kentucky sebagai makanan tradisional saat Natal. Karena banyaknya permintaan, banyak keluarga yang memesan makanan mereka berbulan-bulan sebelumnya.
3. Jerman
Makanan tradisional Natal di Jerman, termasuk bebek panggang, angsa, dan kelinci. Biasanya, makanan lauknya seperti kentang dan kubis. Lalu, menu utama untuk hidangan penutup adalah stollen. Stollen adalah roti panggang dengan manisan buah-buahan dan kacang-kacangan, serta ditaburi dengan bubuk gula yang khas layaknya salju.
4. Norwegia
Di Norwegia, makan malam Natal biasanya melibatkan daging babi panggang bersama kentang dan asinan kubis. Banyak tempat yang menawarkan smalahove, yakni hidangan kepala domba yang dikukus, dengan telinga, mata, dan otak yang utuh. Sanggup memakannya?
5. Jamaika
Makanan Natal ala Jamaika salah satunya adalah sorrel, minuman buah dengan rasa cranberry. Minuman tersebut sering disajikan dengan beberapa rum. Selain itu juga ada kue buah, kari kambing, dan buntut sapi rebus. Makanan tersebut termasuk kedalam komponen liburan penting di Jamaika.
6. Inggris
Di Inggris, beberapa orang membuat makanan dari kalkun dengan isian serta saus cranberry. Mereka menyajikan puding Natal yang juga dikenal dengan sebagai puding puding plum. Piring disiram dengan brendi dan dibakar sebelum disajikan. Dalam tradisi, orang-orang menaruh koin perak di dalamnya dan dibakar. Nantinya, orang yang beruntung akan mendapatkan koin dan yang kurang beruntung, mungkin akan mematahkan giginya jika tidak waspada.
7. Italia
Berbagai daerah di Italia memiliki banyak makanan tradisional Natal yang berbeda, beberapa hidangan paling populer salah satunya panettone. Panettone adalah kue yang empuk dengan buah manisan, kismis, dan terkadang coklat yang dipanggang di dalam.
Beberapa daerah di sana juga merayakan malam Natal dengan "Geast of the Seven Fishes", yang merupakan hidangan kompleks yang menggabungkan 7 jenis ikan yang disiapkan dengan 7 cara yang berbeda.
(Dewi Kurniasari)
