Resep Iga Bakar Madu Saus Kacang dan Chicken Steak, Cocok untuk Akhir Pekan Ini

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Sabtu, 21 Desember 2019 |07:20 WIB

Ilustrasi. (Foto: Shutterstock)

Bahan Saus Kacang :

60 gram kacang tanah goreng

2 butir bawang putih goreng

1 buah Cabe merah besar goreng

2 butir Kemiri goreng

2 lembar daun jeruk

(haluskan)

Secukupnya garam, totole & gula

200 ml air

Cara Membuat:

Masak bahan saus kacang sampai matang. Sisihkan;

Rebus iga dengan bahan rebusan sekitar 20 menit. Tiriskan;

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan bumbu lainnya. Aduk merata. Tambahkan iga yg sudah direbus. Aduk-aduk.

Tambahkan air 200 ml. Masak dengan api kecil sampai kuahnya susut;

Bakar iga dengan menambahkan sisa bahan ungkepan iga sesekali;

Sajikan iga dengan saos kacang & bahan pelengkap lainnya seperti kentang goreng.