Mengenal Teknik Brining, Marinating dan Curing dalam Memasak

Heidy Safira , Jurnalis-Jum'at, 11 Oktober 2019 |12:02 WIB

Ilustrasi. (Foto: Shutterstock)

Curing

Seperti halnya brining, bahan utama dalam mengawetkan daging adalah garam. Mengemas daging dalam garam adalah cara untuk mengawetkannya dengan mengeluarkan uap air dari daging, mencegah daging rusak karena pertumbuhan bakteri.

(Martin Bagya Kertiyasa)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.

Halaman:

1 2 3

Lihat Semua

Follow WhatsApp Channel Okezone untuk update berita terbaru setiap hari

Topik Artikel :