Asem pedas iga sapi

Bahan-bahan:
1,3kilogram iga sapi
Serai, secukupnya
Daun salam, secukupnya
Bumbu halus
5 bawang merah
4 bawang putih
8 cabai merah keriting
8 cabai rawit merah
Kunyit, secukupnya
Laos , geprek
Bumbu tambahan
Air asam jawa, secukupnya
½ sendok teh gula
Garam, secukupnya
Bumbu penyedap, secukupnya
Tomat dan daun bawang, iris kasar