2 Resep Olahan Daging Merah Sehat untuk Makan Siang

Sudah menyiapkan menu apa untuk makan siang hari ini? Jika belum, Anda bisa mencoba mengolah daging merah atau daging sapi.

Daging merah memiliki banyak manfaat untuk tubuh yang bisa Anda dapatkan dengan mengonsumsinya. Untuk makan siang yang lezat dan sehat, dua menu daging merah ini bisa jadi pilihan.

Ada sop daging rempah yang dibagikan oleh akun @jennynovembria dan Asem pedas iga sapi yang dibagikan oleh @nofitaanggrainy di Instagram. Apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya? Simak ulasannya berikut ini.

Baca Juga:

Kronologi Perseteruan Rachel Vennya dan Niko Al Hakim, Rumah untuk Anak Terancam Dijual

Sop daging rempah

Bahan-bahan:

350 gram daging sapi,potong-potong

3 buah wortel, potong-potong

1 buah kentang ukuran besar, potong-potong

1 buah tomat, potong wedges

Daun bawang dan seledri secukupnya

3 buah kapulaga utuh

2 buah bunga lawang atau pekak

1 ruas kayu manis

Lada halus secukupnya

Seujung sendok teh pala bubuk

Garam dan kaldu jamur, secukupnya

Air secukupnya

Bumbu:

Bawang putih cincang yang digoreng berikut minyaknya

Cara memasak:

1. Rebus daging bersama air hingga empuk, jika air berkurang tapi daging belum empuk, tambahkan lagi air hingga daging empuk;

2. Lalu masukkan kayu manis, bunga lawang dan kapulaga juga kentang, tunggu sekitar tujuh menit;

3. Masukkan wortel, bubuhkan lada halus, pala bubuk ,bawang putih goreng dan minyaknya. Beri garam dan kaldu jamur, masak hingga matang;

4. Sebelum sup diangkat, tambahkan tomat, daun bawang dan daun seledri, aduk rata, koreksi rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat.