Tips Memasak Daging agar Lezat dan Tidak Alot, Jadi Hidangan Steak Lezat!
Menyantap hidangan daging steak tentu sangat nikmat. Apalagi jika memakannya bersamaan dengan anggota keluarga yang tersayang. Tentunya itu bisa menjadi momen yang menyenangkan sekaligus mampu mempererat hubungan dengan keluarga terkasih.
Namun, beberapa orang biasanya agak sedikit takut apabila hendak mengolah daging steak. Salah satu masalahnya adalah ketakutan akan daging steak yang alot atau tidak matang dengan sempurna. Jika sudah seperti ini maka kenikmatan sebuah daging steak akan luntur seketika.
Walaupun begitu, Anda tidak perlu takut maupun kapok untuk memasak steak. Setidaknya ada beberapa cara yang bisa dilakukan supaya daging steak yang Anda buat bisa teraza lezat dan matang sempurna. Menyadur dari Taste of Home, Kamis (8/8/2019) Okezone akan membagikannya untuk Anda.
1. Dagingnya empuk secara fisik
Sebelum mengolah daging sapi menjadi steak yang nikmat, pastikan terlerbih dahulu daging yang Anda pilih sudah empuk sejak belum di masak. Pilihlah serat daging yang pas dan jangan lupa pukul-pukul permukaan daging untuk memecah serat otot.
2. Gunakan teknik marinade
Setelah daging dipukul-pukul, ada baiknya untuk memarinade daging dengan aneka bumbu dan rempah. Pastikan daging tertutupi bumbu sehingga bisa meresap dengan sempurna hingga ke bagian dalam.
