Mengintip Indah dan Mewahnya Restoran Bawah Laut Pertama di Eropa

Selain makanan, bangunan restoran ini juga menjadi daya tarik besar. Dari luar tampak seperti wadah beton yang “dilemparkan” ke tempat dangkal. Dinding beton tebal restoran sebagian terendam hingga lima meter di bawah permukaan laut di Lindesnes di ujung paling selatan garis pantai Norwegia.

Tempat ini juga memiliki tiga tingkat, yakni pintu masuk dan ruang ganti, bar sampanye, dan restoran utama. Adapun pintu masuk memiliki informasi tentang kehidupan laut setempat, bar sampanye ada di lantai bawah, sementara area makannya ada di dasar laut. Jendela restoran seperti raksasa periskop yang keluar ke laut.

Cangkang beton bangunan juga akan menjadi terumbu buatan dan alat akan ditambahkan ke luar untuk memungkinkan peneliti mempelajari biologi kelautan dan perilaku ikan. Pada waktunya nanti, pihak dapur bahkan berharap dapat memanen bahan-bahan dari dinding luar restoran.

Adapun interiornya lebih bersifat Scandi, yakni minimalis dan banyak menggunakan kayu. “Under telah dirancang dengan pertimbangan sensitif untuk konteks geografis dan tetangga perairannya. Pada saatnya nanti struktur itu akan menjadi bagian dari lingkungan lautnya.

Itu karena kekasaran cangkang beton akan berfungsi sebagai terumbu buatan, menyambut limpet dan rumput laut untuk menghuninya. Dengan dinding beton tebal yang membentang di garis pantai yang terjal, struktur ini dibangun untuk menahan tekanan dan goncangan dari kondisi laut yang berbatu.