Risiko Kematian Mengintai, Jangan Keseringan Lahap Makanan yang Digoreng
Menurut orang Tionghoa yang lebih tua, gejala-gejala penyakit yeet hay seperti sakit tenggorokan, jerawat, lesu dan sariawan. Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal medis BMJ menunjukkan bahwa makanan yang digoreng dapat menyebabkan efek yang lebih berbahaya daripada gejala yeet hay.
Sebagaimana dilansir Next Shark, Selasa (18/2/2019) penelitian yang dilakukan pada wanita pascamenopause di Amerika Serikat, satu porsi ayam atau ikan goreng secara teratur dikaitkan dengan risiko kematian yang lebih tinggi karena penyakit apapun kecuali kanker.
Tim peneliti mempelajari kebiasaan makan hampir 107 ribu wanita antara usia 50 dan 79 dari 40 klinik di Amerika Serikat (AS) antara 1993 dan 1998. Dalam perhitungan studi, para peneliti juga memperhitungkan faktor-faktor lain yang terikat dengan kematian, termasuk tingkat pendidikan, pendapatan, konsumsi energi total dan kualitas makanan secara keseluruhan.
Berdasarkan temuan, wanita yang mengonsumsi satu porsi atau lebih ayam goreng sehari, memiliki risiko kematian sebesar 13 persen lebih tinggi. Peningkatan risiko kematian terkait jantung sebesar 12 persen dibandingkan dengan wanita yang tidak makan makanan yang digoreng.
