"Saya belajar prosesnya pembuatan kopi dari kebun sampai siap minum, kopi ini, itu, rasa ini dan itu. Kalau brewing, saya kulik di internet sama trial and error. Saya coba sampai menemukan formula yang tepat," ungkap Reza.
Saat mulai menjual kopi, Reza berhasil menjual ratusan botol di offline store setiap bulannya. Ia mengaku tidak menyediakan stok kopi, namun hanya concentrate yang bisa awet selama satu bulan.
"Pure coffee dan air. Kalau yang lainnya seminggu awetnya, karena ada tambahan susu. Tapi kami sedang mengupayakan supaya kopi susu yang awet selama satu bulan," tandas Reza.
(Utami Evi Riyani)