Cokelat Valentine Sehat Bergizi, Ini 3 Resepnya
KATA valentine biasanya identik dengan ungkapan hari kasih sayang. Ya, pada momen inilah Anda bisa mengungkapkan perasaan pada orang terkasih dengan bertukar bingkisan. Cokelat adalah salah satu hadiah yang paling sering jadi andalan para muda-mudi untuk mengungkapkan rasa cintanya. Namun hati-hati, tidak semua cokelat aman bagi kesehatan, lho.
Untuk menyiasatinya, mengapa tidak Anda coba buat sendiri cokelat valentine supaya lebih spesial, tapi juga tetap sehat? Yuk, intip resep mudahnya berikut ini!
Pilih dulu jenis cokelat yang tepat
Sebelum membuat cokelat valentine untuk pasangan, Anda harus tahu dulu jenis cokelat apa yang aman dan baik untuk kesehatan. Meskipun bisa membuat mood jadi lebih baik, ternyata ada beberapa jenis cokelat yang bisa bikin berat badan naik dan memicu obesitas, lho!
Jika dilihat sekilas, tidak sedikit orang yang menganggap bahwa cokelat putih (white chocolate) lebih sehat daripada cokelat hitam (dark chocolate). Padahal, kenyataannya justru sebaliknya.
Cokelat putih alias white chocolate terbuat dari cocoa butter, gula, dan susu yang mengandung tinggi lemak jenuh. Bahkan, cokelat putih biasanya diberikan tambahan gula sebagai pemanis. Akibatnya, makan cokelat putih terlalu banyak bisa bikin berat badan Anda naik drastis dan memicu obesitas.
Padahal di sisi lain, manfaat cokelat untuk kesehatan sebetulnya sudah tidak diragukan lagi. Nah, untuk meraup manfaat ini dengan maksimal, pilihlah jenis cokelat hitam alias dark chocolate.
Baca Juga:
Antre ATM dengan Baju Tipis Tanpa Bra, Wanita Ini Kena Auto Azab!
Niat Memeluk, Vlogger Ini Malah Ditunggangi Cabul oleh Lumba-Lumba
Memang, cokelat hitam cenderung lebih pahit karena kandungan kakaonya masih banyak. Namun jangan salah. Menurut sebuah penelitian dalam American Journal of Clinical Nutrition tahun 2005, cokelat hitam justru mengandung lebih banyak antioksidan yang memberikan banyak khasiat. Mulai dari membantu menurunkan tekanan darah, meningkatkan sensitivitas insulin, hingga menjaga kesehatan pembuluh darah.
Berbagai resep cokelat valentine yang sehat dan lezat
Anda bisa mengkreasikan cokelat valentine ke dalam berbagai bentuk, entah kue kering, cake, permen, atau bahkan hanya sekadar cokelat batangan. Hal ini tergantung dari kesukaan Anda dan pasangan masing-masing.
Tak perlu bingung. Berikut ini berbagai resep cokelat valentine sederhana yang bisa Anda contek. Tenang saja, dijamin lebih sehat dan tetap lezat, kok!
1. Sate buah dibalut cokelat
( Livestrong)
Untuk membuat camilan cokelat valentine yang sehat tapi sederhana, coba buat sate buah. Anda bisa memanfaatkan buah apa pun yang Anda sukai seperti stroberi, potongan buah nanas, atau buah-buahan lainnya.
Buah nanas, misalnya, mengandung vitamin C dan enzim bromelain yang dapat mengurangi pembengkakan pada tubuh. Setelah itu, Anda hanya tinggal menyiapkan lelehan cokelat hitam dan potongan buah nanas dengan ukuran sesuai selera.
Cara membuat:
1. Lelehkan cokelat hitam di dalam mangkuk tahan panas;
2. Potong buah nanas atau buah favorit Anda lainnya, lalu tusuk dengan tusuk sate kecil;
3. Celupkan setiap sate buah ke dalam lelehan cokelat, kemudian tiriskan sampai sisa-sisa cokelat tak lagi menetes;
4. Masukkan ke dalam freezer setidaknya 2 jam. Diamkan selama 5 menit di luar kulkas sebelum disajikan.
