Bikin Ikan Kembung Cabai Hijau Selezat di Warung Nasi Padang
SELAIN ikan bakar, ikan kembung cabai hijau juga jadi favorit ketika bersantap di warung makan padang. Ikannya yang digoreng garing berpadu dengan pedasnya cabai hijau, disantap bersama nasi hangat, sudah kebayang gimana lezatnya.
Semua orang tahu ikan kembung memiliki rasa gurih dan lezat, meski hanya digoreng biasa, apalagi jika dikombinasikan dengan cabai hijau menjadi olahan Ikan Kembung Cabai Hijau.
Baca Juga:
Viral Video Dian Sastro Merem Melek, Bikin Heboh Warganet
Ahmad Dhani Mendekam di Hotel Prodeo, Mulan Jameela Kembali Jualan Cilok Muncrat!
Untuk menikmatinya, tak perlu membeli. Anda bisa membuat Ikan Kembung Cabai Hijau di rumah dengan bumbu yang mudah didapat. Dikutip dari akun Instagram @masaktv, berikut resep mengolah masakan lezat yang satu ini. (Baca juga: Yuk, Sarapan dengan Roti Sobek Perancis! Ini Cara Membuatnya).
Bahan-bahan:
500 g ikan kembung
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah cabai hijau
3 buah cabai merah
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
2 buah tomat
Gula
Garam
150 ml air
Minyak goreng
Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis. Lalu diamkan selama 15 menit. Goreng ikan sampai agak kering. Sisihkan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum;
2. Lalu masukkan cabai hijau, cabai merah, daun salam, lengkuas, tomat. Aduk. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk merata. Lalu masukkan air. Masukkan ikan. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat. Ikan Kembung Cabai Hijau siap disantap.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
