Bilas kembali ayam dibawah air mengalir;
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan api kecil hingga harum.
4. Masukkan ayam, aduk hingga tersalut bumbu. Masukkan air, garam, gula jawa, kaldu ayam Non MSG, dan irisan cabe rawit. Masak dengan api kecil hingga ayam mulai empuk;
5. Masukkan tahu goreng, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap serta kuah mengental.
Baca Juga: Makan Mi Nyemek Ayam Kampung Minumnya Wedang Jahe, Nikmatnya Tiada Tara
Sup Sehat
Kuah sup:
2,3 liter air
2 bagian kepala dan leher ayam kampung
4 ceker ayam kampung
150 gr wortel
150 gr kekian ayam, potong-potong
168 gr jagung manis pipil