Tak Selalu Pakai Es Batu, Ikan Juga Bisa Segar dengan Cara Ini
Ketua Forum Jejaring I-PLAN Dr Soenan Hadi Poernomo mengatakan, banyak inovasi-inovasi dengan terapan kajian di lapangan, yang terbukti bermanfaat. Termasuk dalam aspek menjaga kesegaran ikan, agar nilai gizinya terjaga dengan baik.
Baca Juga: Seksinya Penampilan Polly Alexandria, Bule Inggris yang Dinikahi Pria Muntilan
"Kami sangat senang bisa bertemu dengan banyak inovator muda Indonesia dari berbagai latar belakang yang memiliki cara kreatif untuk mengatasi post-harvest loss. Sehingga dapat mengurangi kerugian yang dihadapi para produsen ikan-ikan," tutur Dr Soenan.
Berdasarkan studi oleh Dalberg pada tahun 2017, setiap tahun, Indonesia kehilangan 25 persen kuantitas ikan segar atau setara dengan 16.000-27.500 metrik ton protein ikan. Pada tahun 2015 Kementerian Kelautan dan Perikanan, memperkirakan nilai kerugian pasca-panen mencapai Rp30 triliun.
(Martin Bagya Kertiyasa)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
